Name: Coquelets en fricassé, à la crème
Total time: 30 min
Cuisine: beurre
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Coquelets en fricassé, à la crème

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Quelques mots sur cette recette

Une ancienne recette de la pelée bourguignonne, célèbre banquet festif de fin de vendanges. Ces jeunes poulets sont revenus, parfumés aux carottes, oignons, bouquet garnis et clous de girofle, en sauce crème liée.

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Recette ajoutée le 28/09/15 - Mise à jour le 14/12/16 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Coquelets en fricassé, à la crème

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mes inspirations culinaires pour accompagner la recette Boterkoek.

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