Aujourd'hui on met les petits plats dans les grands. Grâce aux agrumes (oranges et mandarines) et au poivre rare Voatsiperifery de Madagascar, mes Saint-Jacques ont frétillé de plaisir dans la poêle ! Une belle recette à retenir pour les fêtes de fin d'année.
Voir la recetteMettez les voiles et faites le plein d'iode.
Ma cuisine au fil de mes idées partage également ces recettes.
De belles saveurs terre et mer réunies pour une entrée gourmande et festive !
Les conseils de petit papa Chef Simon pour que vos menus de réveillons soient des succès !
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
En noix ou en coquille, la Saint-Jacques se pare des couleurs de Noël.
S'il ne devait y avoir qu'un seul coquillage sur vos tables de fêtes...
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Préparez ce très beau plat de saint-jacques en compagnie de Massive Attack - Unfinished Sympathy
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