Citron, verjus, vinaigre, échalotes. Des puristes qui dégustent les huîtres au naturel, aux gourmets qui préfèrent les assaisonner, voici les secrets des grands assaisonnements pour huîtres, à l’ancienne. Retrouvez des astuces pour reconnaître les huitres fraîches, les manières de les ouvrir et de les présenter.
Voir la recetteCuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.
Il parfume agréablement le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches.
Choisissez de bons vins pour cuisiner produits de la mer et volailles de Noël.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette Bûche combava citron.
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