Roussettes, churros... Choisissez parmi nos recettes de beignets sucrés

Recettes, techniques et vidéos de beignets sucrés et de carnaval du Chef

Bugnes lyonnaises

Chef Simon

Des beignets parfois appelées ganses ou oreillettes selon les régions.

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Les beignets

Chef Simon

Recette de beignets type beignets au sucre viennois, beignets de carnaval

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Beignets de pommes

Chef Simon

Beignets aux pommes pour mardi gras et quand vous voulez !

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Croustillons

Chef Simon

Les beignets de Mardi Gras.

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Pets-de-nonne

Chef Simon

Beignets de pâte à choux cuite en friture.

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Churros

Chef Simon

Petits beignets espagnols comme à Barcelone !

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Voir les recettes de beignets sucrés du Chef  ou  les recettes de carnaval du Chef

Meilleures recettes de beignets sucrés et de carnaval des Gourmets

Des idées de recettes de beignets sucrés et de carnaval pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Les tourtisseaux pour Carnaval

Le Tablier Gourmet

Des beignets de Carnaval qui viennent directement de Vendée ! Ils sont particulièrement bons quand ils viennent tout juste d’être faits. Ca se picore facilement, c’est moelleux et parfumé, ça se trempe facilement dans la pâte à tartiner… Bref, que des avantages !

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Beignets au fromage blanc

auxdelicesdupalais

Voici une recette de beignets de carnaval au fromage blanc à la cuillère super moelleux à l’intérieur avec une croûte croustillante à souhait sucrée et au bon goût de cannelle. Une recette hyper facile et rapide à réaliser sans temps de repos ni levée.

Oreillettes à l'orange

Carmen

Pour nombreux d'entre nous, ces oreillettes rappellent l'enfance et les goûters du Mardi gras et de la période de carnaval. Croustillants et moelleux à la fois, parfumés aux zestes d'orange, ces beignets sont un bonheur en bouche.

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Rosquillas

Carmen

Des petits gâteaux à l'anis et enrobés de sucre, typiques de l'Espagne, qui se conservent très bien une quinzaine de jours dans une boîte métallique. Ils seront parfaits pour votre prochaine pause café ou goûter.

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Chiacchiere

L'Italie dans ma cuisine

Les chiacchiere, un petit délice qui se déguste lors de la période du carnaval en Italie. Selon les régions, on leur donne un nom différent : frappe, bugie, cenci, galani ou encore sfrappole. Une recette qui vous rappellera celle des bugnes lyonnaises.

Beignets polonais

Mes Délicieuses Créations

Je vous présente de délicieux beignets d’origine polonaise qui portent le nom de paczki. Les paczkis ressemblent aux beignets traditionnels. Leurs différences se caractérisent par des grandes alvéoles que l’on retrouve à l’intérieur du beignet. Ils sont ultra moelleux et c’est un pure délice parfait pour le goûter... et ça change des beignets aux pommes traditionnels.

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Churros

Minou

Plutôt que de les consommer roulés dans du sucre, les churros sont accompagnés d’un chocolat chaud chez les Espagnols. Les argentins et les péruviens les fourrent avec de la confiture de lait et au Mexique ils sont beaucoup plus épais et saupoudrés de cannelle.

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Beignets au chocolat noir vegan

Avec Plaisir

Une délicieuse recette de beignets sans gluten, sans œuf, sans lactose. Testez vite notre recette de beignets vegan au chocolat noir, sans gluten, sans lait et sans œuf. Parfaite pour Mardi gras ou une autre occasion gourmande !

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Beignets sans gluten

zenglutenfree

La pâte est plus dense et moins moelleuse qu'avec gluten mais c’est vraiment un délice, je vous conseille cependant de déguster immédiatement pour éviter que la pâte ne durcisse.

Dernières recettes de beignets sucrés et de carnaval par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de beignets sucrés et de carnaval qui changent !

Bugnes moelleuses de ma grand-mère

The Best Recipes

Je vous propose de réaliser des bugnes moelleuses comme celles de votre enfance avec cette recette authentique de ma grand-mère.

Beignets de bananes sans gluten et sans lactose

zenglutenfree

C’est le carnaval ! Je te partage une recette de mon enfance ! Les beignets de bananes antillais que j’ai revisité en version sans gluten et sans lactose ! Ils seront parfaits pour célébrer Mardi Gras ! Moelleux et croustillants, accompagnés d'une touche exotique.

Ftayers du petit déjeuner

Zika

Ftayers - ftira ou beignets plats rustiques, fleuron du petit déjeuner bônois traditionnel, des beignets de la street food en vérité que nos parents achètent tous les matins fraîchement frits pour accompagner notre café au lait.

Beignets au sucre cuits au four

Les plaisirs de la bouche

Des beignets "pas gras" parce qu'ils sont cuits au four au lieu d'être frits comme c'est souvent le cas. Ils sont très moelleux et seront parfaits pour le dessert.

Beignet de Nouvelle-Orléans

196 flavors

Le beignet de Nouvelle-Orléans est une spécialité d'origine française. Cette délicieuse version carrée est souvent servie recouverte de sucre glace.

Bugnes inspirées de Cyril Lignac

passeportpourlacuisine

Autrefois, on faisait des bugnes (du mot bunyi = beignet) pour ne pas perdre l’huile dont l’utilisation était interdite pendant la période du carême.

Beignets pour mardi gras

Sophie cuisine

Lorsque les beignets sont bien dorés, laissez-les juste tiédir un peu (pour ne pas vous brûler) et enrobez-les bien de sucre. Et laissez- vous aller à un grand moment de gourmandise. Pour une version un peu décadente, garnissez-les de pâte à tartiner !

Les Beignets Briochés de Lyon

Cuisine d'Aubéry

Les bugnes, ou beignets de Lyon, ont plusieurs recettes. Celle-ci repose sur une pâte à brioche et produit des bugnes aérées, à la mie filante, et sont excellentes. Elles sont délicieusement parfumés aux zestes de fruits.

Beignets à la confiture pour mardi gras

Mes inspirations culinaires

Cette recette de beignets fourrés à la confiture de fraise et enrobés de sucre était la bienvenue pour mardi gras mais aussi à tout moment de l’année. Que ça soit pour le goûter des enfants ou pour le petit déjeuner. Ils sont mielleux à souhait et appréciés de tous.

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Faire ses beignets maison

Frire

Beignet de fleur d'acacia

Beignets au Nutella

Beignets aux pommes

Beignets de banane

Boules de Berlin

Bugnes

Chichis

Churros

Cronut

Croustillons

Donuts

Ganses

Merveilles

Oreillettes

Pets de nonne

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