Des recettes saines et gourmandes à base de bissap

Name: Des recettes saines et gourmandes à base de bissap
Total time: 30 min
Cuisine: bissap

Le karkadé ou bissap est la boisson préparée à partir de l'hibiscus à fleurs rouges. Photo par Ines Hegedus-Garcia

Le bissap désigne à la fois la plante tropicale de la famille des Malvacées, plus connue sous le nom de fleurs d'hibiscus, et la boisson faite à partir de ces mêmes fleurs. D'origine africaine, cette dernière est particulièrement rafraîchissante et désaltérante.

Qu'elle soit froide ou chaude, l'infusion de bissap se prépare avec de l'eau, du sucre, mais aussi parfois de la menthe, de la vanille ou encore de la fleur d'oranger. Ses nombreux bienfaits pour la santé et son goût acidulé font de cette plante une merveille de la nature à ne surtout pas manquer !

Meilleures recettes de bissap et de cuisine africaine des Gourmets

Des idées de recettes de bissap et de cuisine africaine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jus de bissap

Recettes du Chef

Le jus de bissap est une boisson très consommée et très prisée en Afrique. Il s'agit tout simplement d'une infusion de fleur d'hibiscus. Cette boisson peut se déguster chaude, mais elle n'aura pas le même goût. Connue pour ses vertus drainante, anti-cholestérol, amaigrissante mais surtout c'est une boisson rafraîchissante, hydratante et désaltérante à boire en cas de fortes chaleurs !

Jus de bissap

Papilles à l'affut

C’est quoi le Bissap vous dites-vous ?… Je me suis posée la même question lorsque ma fille, de retour du Sénégal nous a préparé cette boisson traditionnelle d’Afrique de l’ouest. Il s'agit d'une infusion d'hibiscus africaine au doux parfum acidulé, parfaite pour rafraîchir votre été.

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Bissap

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Thé et sirop aux fleurs d'hibiscus

Zika

Le karkadé ou bissap aux fleurs d'hibiscus. Boisson au goût fruité, légèrement acidulé, populaire en Egypte et en Afrique, se consomme chaude tel un thé ou froide avec des glaçons.

Bissap

Le Chameau Bleu

Allez, on quitte l'Europe en direction du continent africain avec la recette du Bissap. Une délicieuse boisson rafraîchissante aux mille vertus...

Bissap à l'ananas

Sab'n'Pepper

Une boisson facile et rafraîchissante venue d'Afrique de l'Ouest

Bissap, Carcadet ou boisson de fleurs d’hibiscus

Nadji

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