Cuisinez le boeuf comme un chef en suivant nos recettes

Name: Cuisinez le boeuf comme un chef en suivant nos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: boeuf

Le boeuf est une viande rouge très appréciée dans la gastronomie française. Photo par Chun Yip So

En boucherie le terme bœuf est générique et regroupe aussi bien, la génisse, la vache laitière, le taurillon, le taureau. Depuis quelques années la traçabilité obligatoire des viandes de boucherie oblige à indiquer clairement la race, le sexe, lieu d’élevage, d’abattage et les origines précises de l’animal.

Pour mieux vous guider dans vos choix, il est important de faire la différence entre Qualité et Catégorie.

Meilleures recettes de boeuf et de roulé des Gourmets

Des idées de recettes de boeuf et de roulé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filet de boeuf roulé épinards morilles

Simple & Gourmand

Cette recette de filet de boeuf roulé épinards morilles est une idée géniale de Mr N. J’ai utilisé des morilles déshydratées car nous l’avons servi pour un plat de fête. La viande est recouverte d’une croûte à base de noisettes. Cette association boeuf-épinards-morilles-noisettes est particulièrement savoureuse.

Dernières recettes de boeuf et de roulé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de boeuf et de roulé qui changent !

Rouleaux de boeuf farci à la mozzarella

macuisinealavotre.com

Rouleaux de boeuf farci à la mozzarella dans ma super sauce rosée ! Peut être servi en entrée ou en plat principal sur des pâtes de votre choix. Voici une façon de présenter la recette mais toute autres façon est aussi bonne... Bon appétit bien sûr !

Roulé de pommes de terre aux épinards et à la viande

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Original, surprenant...! Une recette simple, idéale pour un repas du soir à servir avec une petite salade verte...

Involtini de viande à la messinese

la conque d'or

Intéressé par la réalisation d'une recette d'involtini de viande à la messinese ? Suivez cette recette de boeuf et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

boeuf roti au four

amour de cuisine

Vous voulez essayer la recette de boeuf roti au four ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine au four et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.