Recettes de navet et d'accompagnement

2 Navets dont un en coupe
On retrouve souvent le navet dans les potages mais il se cuisine de nombreuses façons. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Le navet est consommé depuis très longtemps. Il est indispensable dans les bouillons de cuisson des viandes et volailles (pot-au-feu, poule-au-pot).

Il est délicieux en purée ou glacés au beurre. Vous pouvez aussi le sauter à la graisse d’oie.

Idées de recettes de navet des Gourmets

Purée de navets
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Myrtee.fr  -  Une délicieuse purée légèrement sucrée qui changera de la version classique aux pommes de terre uniquement.

Radis et navets nouveaux poêlés au miel et à la coriandre
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My Culinary Curriculum  -  Une recette de poêlée toute simple, rapide à faire mais délicieuse.

Navets nouveaux aux parfums thaïs
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popote de véro  -  Des navets aux parfums envoutants de gingembre, galanga, lime et citronnelle.

Carottes et navets boule d'or rôtis au four
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Navets caramelisés au paprika
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chezcachou  -  Facile, rapide et bonne cette recette va vous réconcilier avec ce petit légume.

Tatin de navets caramélisés
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Flo/Au Fil du Thym  -  Une tarte tatin aux navets caramélisés, simple, facile, pour proposer un accompagnement gourmand et de saison.

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