Recettes de poivrons et de riz

Assortiment de poivrons
Poivrons verts, jaunes ou rouges, ils sont aussi parfois nommés piments doux. Photo par F Delventhal.

Originaire du Mexique, d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, le poivron se cultive aujourd'hui dans le monde entier. Le Piquant d'Algérie, le Petit carré de Nice ou le Doux de Valence colorent nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Jaune, vert ou rouge, le poivron agrémente bon nombre de recettes. En entrée, pourquoi ne pas le cuisiner en tortilla ? En plat principal, vous pouvez le déguster dans une ratatouille ou à la plancha. Et si vous avez des idées pour le manger en dessert, à vos fourneaux !

Idées de recettes de poivrons et de riz des Gourmets

Arancinis aux poivrons et chorizo
Arancinis aux poivrons et chorizo

Les recettes de Mélanie  -  Les arancinis sont des boulettes de riz panées. On trouve parfois en leur coeur un morceau de fromage comme dans la recette que je vous présente aujourd’hui. Quel délice d’ouvrir ces boulettes et de découvrir ce fromage filant ! Une délicieuse recette à faire avec pour utiliser un reste de risotto.

Salade de riz
Salade de riz

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de salade de riz végétarienne qui se fait généralement au riz rouge de Camargue mais j'ai utilisé un mélange de riz (noir, blanc et rouge pour la couleur). On peut la servir en accompagnement ou en salade lors d'un pique-nique par exemple ou lors d'un buffet dînatoire.

Maki Bulgogi
Maki bulgogi

Le Chameau Bleu  -  Nous vous proposons aujourd'hui une rencontre gagnante entre un maki japonais et un bulgogi coréen. Nous vous présentons donc le "Maki Bulgogi". Une petite fusion de 2 plats emblématiques à notre façon.

Paella royale
Paella royale

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voici la recette de la paella royale au poulet, crevettes, moules, calamars, encornets et langoustines. C'est un grand classique de la cuisine espagnole. Cette recette diffère de la paella valencienne. C'est une recette simple à réaliser qui connaît toujours un succès important.

Tomates farcies aux encornets et au chorizo
Tomates farcies aux encornets et au chorizo

Legoutdabord  -  Des belles tomates farcies aux encornets, chorizo poivron. Un repas simple et facile à réaliser.

Soupe brésilienne au poulet
Soupe brésilienne au poulet

A Prendre Sans Faim  -  Une recette traditionnelle familiale brésilienne à base de poulet, de pommes de terre et de riz.

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D'autres listes de recettes de poivrons et de riz

Les meilleures recettes de poivrons et de riz sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Du riz arborio pour votre risotto
Du riz arborio pour votre risotto

Un riz superfin qui tient son nom de la ville d'Arborio dans le Piémont.

Sushis et makis, le japon à notre table
Sushis et makis, le japon à notre table

Du riz et du poisson cru, mais pas que !

Basmati à volonté
Basmati à volonté

Le riz basmati est un riz à grain long, léger en bouche et délicieusement parfumé.