Recettes de pommes et de noix

Pommes
La pomme est le fruit le plus cultivé au monde et le plus consommé en France. Photo par rumpleteaser.

La pomme est le fruit par excellence. Plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés, c'est le fruit que nous consommons le plus. Elle se conserve bien et elle est idéale pour combler nos petit creux grâce à sa richesse en fibres. Juteuse et sucrée on a toujours plaisir à la croquer.

Elle peut aussi se targuer de sa place de choix en pâtisserie ! Quoi de plus délicieux qu'une tarte Tatin, un chausson ou un beignet aux pommes. Rien d’étonnant à cela d'ailleurs puisque qu'elle est le fruit de base de nos premières compotes.

Idées de recettes de pommes des Gourmets

Apple Sharlotka
Apple sharlotka

Nadji  -  On peut le réaliser nature ou ajouter quelques raisins secs et/ou des noix concassées grossièrement. Cela ramène du croquant et du goût au gâteau.

Tarte aux pommes, crème d'amande aux noix
Tarte aux pommes, crème d'amande aux noix

Piano et Mandoline  -  Sucrée, légèrement acide, cette tarte en trois textures donne un petit coup de jeune à un grand classique.

Salade Waldorf
Salade waldorf

Et Charlotte Découvrit la Cuisine  -  A l'origine, cette salade contenait des morceaux de céleri et de pomme avec de la mayonnaise. On y a ajouté par la suite les noix.

Salade de fruits sur une génoise
Salade de fruits sur une génoise

kaderick  -  Au sirop rose et litchis.

Tarte fine aux pommes, roquefort et noix
Tarte fine aux pommes, roquefort et noix

La cuisine d'Adeline  -  Envie d'une recette légère? Pensez à la tarte fine! Ici une version aux pommes, roquefort et noix. C'est extra avec une salade!

Salade légère avocats, radis et pommes vertes
Salade légère avocats, radis et pommes vertes

My Culinary Curriculum  -  Le beau temps revient et les salades aussi. Une salade légère et croquante.

Salade d'endives aux pommes, noix et gruyère
Salade d'endives aux pommes, noix et gruyère

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de salade d'été hyper fraîche et qui surprend par son côté sucré-salé pour les amateurs du genre. En effet, on passe de la sensation de croquant avec les...

Muffins à la pomme, noix et spéculoos
Muffins à la pomme, noix et spéculoos

Lolo et sa Tambouille  -  Des muffins fruités, moelleux et croquants au bon goût de spéculoos, pour un goûter réussi !

Flan garde-chasse
Flan garde-chasse

A Prendre Sans Faim  -  Une ancienne recette que j'ai découverte à côté de la recette du gâteau de crêpes que je pensais être une variation moderne alors qu'en fait c'est le contraire, c'est...

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Desserts à tomber dans les pommes
Desserts à tomber dans les pommes

Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.

Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !
Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !

Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.

Ah si j'étais une pomme...
Ah si j'étais une pomme...

Je serais une compote !

Les noix, délices d'octobre
Les noix, délices d'octobre

Profitez-en dès le début de saison lorsqu'elles sont fraîches.