Nos suggestions de recettes pour cuisiner avec les pruneaux

Les pruneaux sont délicieux pour accompagner le lapin, la volaille et le gibier. Photo par david pacey

Le pruneau est une prune séchée d'une variété appelée prune d'ente ou prune d'Agen. Ses bienfaits sur la santé sont nombreux. Réputé depuis l'Antiquité pour ses vertus sur le transit intestinal, le pruneau est un des fruits énergétiques les plus riches en antioxydants et en fibres. Sucrée mais peu calorique, sa composition permet de lutter contre le vieillissement. En France, le célèbre pruneau d'Agen possède depuis 2002 une Indication Géographique Protégée.

Le pruneau offre une multitude de possibiltés en cuisine pour des saveurs qui traversent les frontières. Du tajine d'agneau oriental aux rissoles de l’Aveyron en passant par l'incontournable far breton, il y en a pour tous les goûts. Sur de nombreuses tables, les pruneaux laissés macérer plusieurs mois dans une eau de vie terminent agréablement un repas

Meilleures recettes de pruneaux et de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de pruneaux et de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Moelleux tigrés au Pruno'choc

Jackie

Une délicieuse pâte à tartiner à base de pruneaux et de chocolat. L’association du chocolat et du pruneau est absolument divine. Aucune des saveurs ne surpasse l’autre. Un régal !

Barres de céréales choco pruneaux

Milounette

Pour les petits creux, rien de tel qu'une bonne barre énergétique maison et vegan ! A la place des flocons de céréales, on peut partir d'un mélange de muesli tout prêt et bien sûr varier à l'infini les garnitures.

Dernières recettes de pruneaux et de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pruneaux et de chocolat qui changent !

Moelleux aux pruneaux et chocolat

Zika

Moelleux aux pruneaux et chocolat qu'on aime avoir pour le goûter ou le petit déjeuner ainsi que les matins de fêtes de fin d'année. Avec de bonnes saveurs orientales mais que vous pouvez remplacer par de la vanille. C'est facile et sans prise de tête, on peut ajouter des raisins secs aussi.