Je vous propose une recette de croquettes de flocons de pois-chiches à la patate douce.
A l'origine, cette recette est élaborée avec des flocons de quinoa, mais comme je n'en avais pas, je les ai remplacé par leurs homologues aux pois-chiches. Le résultat est plutôt sympa, bien croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur.
L'avantage de ce genre de recette, c'est que cela peut-être un moyen détourné, de faire manger des légumes aux enfants (et même au grands parfois !).
Dans la cuisine de Gin partage également ces recettes.
Mardi gras c’est le carnaval mais aussi les gaufres et les beignets ! Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas !
Une sauce aux herbes légèrement acidulée qui s'accorde parfaitement avec la patate douce.
Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation... toute l'année !
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Pas questions de se passer de douceurs lorsqu'on ne consomme pas d'oeufs.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cook A Life by Maeva pour accompagner la recette Soupe express de carotte, patate douce et lentilles corail.
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