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Porc effiloché ou pulled pork au four
Porc effiloché ou pulled pork au four

Porc effiloché ou pulled pork au four

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Préparation : 15 min

Ingrédients

1 palette ou 1 épaule de porc avec os de 2,2 kg environ ou à défaut un rôti de 2 kg environ non ficelé
250 ml ou 1/2 tasse de pulpe ou purée de tomate
250 ml ou 1/2 tasse de bouillon de volaille dégraissé ou 250 ml d'eau et 1 cube ou 1 cuil. à soupe ou à table de bouillon de volaille dégraissé.
80 ml ou 1/3 de tasse de vinaigre de cidre
80 ml ou 1/3 de tasse de sirop d'érable ou de miel liquide
1 gros oignon doux ou rouge de 150 g environ
1 grosse cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuil. à café ou à thé de purée d'ail ou 2 gousses pressées
1/2 de cuil. à café ou à thé de paprika fumé
1/4 de cuil. à café ou à thé de purée de piment (facultatif)
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Quelques mots sur cette recette

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Recette ajoutée le 31/08/16  -  Mise à jour le  25/03/22 .

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