Chevreuil purée de carottes, moutarde mangue miso et tuile d'épeautre

Chevreuil carottes, moutarde mangue miso, tuile d'épeautre

Name: Chevreuil carottes, moutarde mangue miso, tuile d'épeautre
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gibier
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Isabelle

Difficulté moyenne

Préparation : 35 min Cuisson : 50 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici une recette inspirée du livre "Une terre, des hommes & des recettes" de Génération W. Une assiette colorée pour une recette légère de chevreuil aux carottes, agrémenté d'une moutarde mangue miso et d'une tuile d'épeautre. Savoureux et chic !

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Recette ajoutée le 12/02/14 - Mise à jour le 27/09/21 .

Accord mets et musique

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