Dorades royales aux pommes de terre et tomates cerises, une délicieuse association. En effet, il me restait pas mal de tomates cerises sur pied et de les intégrer à ce plat de poisson m’a traversé l’esprit et je dois dire que la cuisson les a légèrement confites ce qui a donné un jus savoureux.
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Sa chair parfumée et délicate est appréciée dans de nombreuses préparations.
Jackie partage également ces recettes.
L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
Elle pousse si facilement dans les jardins qu'il serait dommage de s'en passer.
Au sirop d'érable, à la vergeoise, au miel, il y a tant de façons de se régaler d'une belle pomme au four !
Un tubercule qui se consomme à toutes les sauces et qui ne lasse jamais.
Oubliez ce que vous savez sur les frites et tentez d'autres expériences.
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En cuisine avec The Rolling Stones - Brown Sugar
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