Potage de tomates aux pois chiches - une recette végétarienne

Potage de tomates aux pois chiches

Name: Potage de tomates aux pois chiches
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: 400 grammes de tomates pelées en boite; 200 grammes de pois chiches en boite; 1/2 poireau émincé; 1 carottes pelées et émincées; 1 petite pomme de terre pelée et émincée; 1 gousse d'ail hachée finement; quelques brins de romarin; 20 cl de bouillon de légumes; 1/2 cuillère à thé de sucre en poudre; 3 cuillères à soupe de persil frais haché

Jonathan Murielle

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 grammes de tomates pelées en boite

200 grammes de pois chiches en boite

1/2 poireau émincé

1 carottes pelées et émincées

1 petite pomme de terre pelée et émincée

1 gousse d'ail hachée finement

quelques brins de romarin

20 cl de bouillon de légumes

1/2 cuillère à thé de sucre en poudre

3 cuillères à soupe de persil frais haché

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mettre dans une grande casserole le poireau, la carotte, la pomme de terre, l'ail, le romarin, le bouillon et le sucre

2Saler, poivrer, bien mélanger et faire chauffer

3Porter à frémissements, couvrir et laisser mijoter 15 minutes

4Mixer les tomates, puis les incorporer avec les pois chiches rincés et égouttés et le persil

5Chauffer à feu doux, en remuant de temps en temps

6Rectifier l'assaisonnement, et servir bien chaud

Quelques mots sur cette recette de plat principal

En cuisine avec cette belle idée de recette de pois chiche !

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Recette ajoutée le 18/03/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Potage de tomates aux pois chiches

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pimprenelle pour accompagner la recette Velouté de patate douce, carotte et coco.