Salade de langue de porc aux légumes de printemps

Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Traditionnellement réalisé avec de la langue de boeuf fumée.

Une vraie salade de caractère !

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.

Ses saveurs piquantes accompagnent aussi bien viandes que poissons.

Des salades légères, gourmandes et printanières.

Croquons à belles dents les beaux légumes de saison.