Un grand classique des goûters et des petits-déjeuners italiens
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Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !
Petit dessert rapide, à la commande. Il marie les saveurs de notre enfance avec sophistication.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Piano et Mandoline pour accompagner la recette Bagels maison, au magret séché confit d'oignons tomates séchées et roquette.
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