Un grand classique italien, le "risotto agli asparagi".
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Un riz superfin qui tient son nom de la ville d'Arborio dans le Piémont.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Fregola sardes aux coques et pétales de Parmesan.
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