Recette traditionnelle de la gastronomie du Chili très simple à préparer. Ce ragoût très répandu dans le centre du pays, peut être en soupe ou sèche, ici je vous présente la version "sèche".
Les ingrédients de base de cette recette sont le riz, les pommes de terre, le reste des légumes varient selon la saison.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !
Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.
Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Tartare de boeuf.
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