Le Raz el hanout est un mélange d’épices originaire du Maroc.
Il est traditionnellement composé d’une vingtaine d’épices.
Il peut toutefois contenir plus de 50 épices .
On trouve aussi des mélanges ras el hanout simplifiés contenant moins de 10 épices, notamment dans la grande distribution.
Il existe 1001 recettes.
Chaque marchand a sa recette.
Voir la recetteça ne sent pas un peu le brûlé là? partage également ces recettes.
Des petites graines qui aromatisent infusions, desserts et plats salés.
Un goût piquant qui réveille vos recettes, de l'entrée au dessert.
Comment imaginer un gratin dauphinois ou une béchamel sans le parfum inimitable de la muscade ?
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Comme Une Envie de Douceur pour accompagner la recette Gnocchis à l’oseille moules sauce courgette et curcuma.
A vos photos...
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