CHAKHCHOUKHA BISKRIA- PLAT DE PÂTES TRADITIONNELLES DE BISKRA-SAUCE ROUGE PIQUANTE AU POULET ET LEGUMES

Plat de pâtes traditionnelles sauce rouge piquante au poulet et légumes

Name: Plat de pâtes traditionnelles sauce rouge piquante au poulet et légumes
Total time: 30 min
Cuisine: chakhchoukha
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Quelques mots sur cette recette

Chakhchoukha de Biskra ou chakhchoukha biskria, sud-est algérien, plats traditionnel savoureux au poulet ou viande de mouton et de feuilles transparentes de pâtes fraîches à base de semoule fine de blé dur en sauce rouge piquante et aux légumes. C'est un plat convivial des vendredi qu'ils réalisent aussi pour les fêtes et les cérémonies religieuses , tels l'Achoura et Mouharem ( hijri ). Cette chakhchoukha biskria a été répandue par les habitants du sud, Biskra et Oued Souf dans la campagne et les villes algériennes où ils se sont fixés pour y commercer.

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Recette ajoutée le 07/05/23 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Plaisir et Equilibre pour accompagner la recette Poêlée de salicornes et de pommes de terre primeur.