Crème renversée au café

Quelques mots sur la recette

Un dessert onctueux, à l'ancienne, sans gluten, fondant, parfumé au café, à la fois doux et corsé, pour une fin de repas, ou un goûter réussi. Délicieusement gourmande, cette crème renversée cuisinée à l'ancienne, est préparée avec du bon lait entier. Cette même recette peut être adaptée au chocolat ou encore au moka (même dosage).

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chaud Patate pour accompagner la recette Munguzá de canjica brésilienne.

Voir aussi

Bûche de Noël aux griottes noël
Bûche de Noël aux griottes

Bûche de Noël maison !

Tablage du chocolat noir au mycryo vidéo
Tablage du chocolat noir au mycryo

Un tablage facile à réaliser pour des chocolats bien brillants.

Ganache au gianduja vidéo
Ganache au gianduja

Une ganache particulièrement gourmandes pour vos truffes et chocolats de fêtes.

Le chocolat en cuisine et pâtisserie produits
Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Une matière noble que l'on aime travailler.

Mycryo lexique
Mycryo

Une aide indispensable au tablage du chocolat mais pas seulement.

Tabler le chocolat au marbre technique
Tabler le chocolat au marbre

Le tablage à l'ancienne.

Tuiles au carambar technique
Tuiles au carambar

Un décor de desserts simple et rapide à réaliser.

Pain perdu roulé aux chamallows et chocolat recette
Pain perdu roulé aux chamallows et chocolat

Ou « French toast roll ups ». Replongez en enfance avec ce pain...

Truffes au chocolat faciles et originales recette
Truffes au chocolat faciles et originales

Incontournables des fêtes de fin d'année, voici une recette de...

Arroz doce recette
Arroz doce

Ou Arroz de leite. Le riz au lait comme au Portugal... délicieux !

Feuilletés Pêche et Miel recette
Feuilletés Pêche et Miel

Feuilletés pêche et miel, faciles à faire pour le déjeuner ou le...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Noël en toute légèreté
Noël en toute légèreté
Cette année, Noël sera moins copieux que d'habitude mais tout autant délicieux !
Divines verrines
Divines verrines
Des verrines festives que l'on peut préparer à l'avance pour un Noël sans stress.
Pour les fêtes, c'est le zeste qui compte !
Pour les fêtes, c'est le zeste qui compte !
Sans lui, le résultat ne serait pas le même.