Un classique de la cuisine italienne et comme toutes recettes traditionnelles, il existe un nombre incalculable de variantes. La recette originale quant à elle prévoit simplement des fines tranches de veau ou de porc et de jambon cru, quelques feuilles de sauge fraîche, du vin blanc et du beurre.
Voir la recetteUne tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.
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Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.
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