Parfumez subtilement vos plus belles recettes avec les aromates

Name: Parfumez subtilement vos plus belles recettes avec les aromates
Total time: 30 min
Cuisine: aromates

Rien de tel que de bons aromates pour parfumer une huile !

Les aromates sont des substances odorantes qui font fonction de condiments dans nos plats. Elles proviennent d'une partie de certaines plantes : feuilles, fleurs, graines, fruits, racines, bulbes ou tiges.

Indipensables en cuisine, elles parfument et subliment les aliments qui composent notre assiette. Certains accords sont devenus incontournables tels que le basilic et les tomates ou la sauge et le porc.

Dernières recettes d'aromates et de sauce par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'aromates et de sauce qui changent !

Raviolis frais maison au veau et basilic

emma.cuisine

Voici une autre recette de raviolis maison qui sont à base de viande de veau hachée et de basilic. Les herbes aromatiques sont souvent utilisées dans la recette de raviolis italiens: basilic, ciboulette, estragon, aneth, coriandre...

Salsa verde

TheCrazyOven

Des herbes, de l'ail, de l'huile d'olive, la recette idéale pour une salsa verde qui dépote pour relever vos plats de poissons et viandes blanches.

Salade de pommes de terre, tomates cerises rôties et aromates, sauce citronnée

Recettes de Juliette

Une salade très simple à réaliser mais goûteuse et colorée à souhait !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini tartelette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tartelette.

Voir aussi

Adoucir

Aromate

Arroser

Assaisonner

Bain-Marie

Béarnaise

Beurre blanc

Beurre manié

Beurrer

Clouter

Corser

Déglacer

Dépouiller

Détendre

Enrober

Essence

Fonds (de cuisson)

Fouler

Glace de viande

Gribiche

Masquer

Mirepoix

Mise en place

Nappe (A la)

Napper

Ciboule

Échalote

Oignons

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail asperge aubergines ballotine bar basilic betterave biscuits cake carottes cerises champignons chocolat citron compote compotée confiserie confit courgettes crème épices fleurs fruits huile légumes mangue miel noël noix oeuf oignons orange pamplemousse paprika pêches poivrons porc ravioles rôti rouge roulé salé sauce sirop tomates veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes d'aromates et toutes les recettes de sauce

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne

Les recettes de Mélanie

La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.