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Des recettes de viandes et légumes farcis pour plaire à toute la famille

Farcis
Les légumes farcis sont généralement réalisés à base de légumes du bassin méditerranéen. Photo par Merle ja Joonas
Les farcis sont le plat idéal pour réunir toute la famille autour d'un met complet et nourrissant. Tomates, courgettes, poivrons, aubergines, choux ou pommes de terres mais aussi olives, champignons, fleurs de courgettes ou même des fruits, de nombreux ingrédients de toute saison se prêtent à cette délicieuse préparation. Les plus connus d'entre eux sont sans aucun doute les petits farcis niçois.

Concernant la farce, tout est permis ! Avec du pain rassis, de la chapelure, de la viande et des légumes hachés, du riz, diverses aromates et épices, c'est toute votre maison qui embaumera pendant la cuisson de vos farcis, véritables concentrés de saveurs.

Meilleures recettes de farcis et de fromage des Gourmets

Des idées de recettes de farcis et de fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brillat savarin truffé
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La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Une recette très simple mais très chic et festive !
Aubergines farcies à la sicilienne
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la conque d'or la conque d'or
Recette simple que l'on retrouve partout en Italie mais dont les versions calabraises et siciliennes sont les plus connues. Plat unique pour certains accompagné d'une salade verte ou antipasti pour d'autres, cette recette saura vous séduire.
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Conchiglioni farcis aux épinards, ricotta et pecorino
Conchiglioni farcis aux épinards, ricotta et pecorino
Amandine Cooking Amandine Cooking
Des pâtes garnies d'une délicieuse farce aux épinards frais, ricotta et pecorino (fromage de brebis italien que vous pouvez remplacer par du parmesan si vous n'aimez pas les fromages au lait de chèvre/brebis), le tout sur un lit de sauce tomate et gratiné au four, miam ! Vous pouvez proposer ce gratin comme plat végétarien ou comme accompagnement de volaille ou poisson, cela se mariera très bien.
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Petits pains farcis aux oeufs et à la pancetta
Petits pains farcis aux oeufs et à la pancetta
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Des petits pains super "cheesy" à déguster aussitôt chaud, tiède ou même froid et à accompagner d'une petite salade si vous le désirez... Le bonheur pour les papilles !
Courgettes farcies au fromage râpé
Courgettes farcies au fromage râpé
Recette Thermomix Recette Thermomix
De délicieuses ourgettes farcies au fromage râpé, un plat au four pour un repas en semaine. Voilà la recette facile à la maison et pour toute la famille.
Tomates farcies au Boursin et au thon
Tomates farcies au Boursin et au thon
Chef Papounet Chef Papounet
Je vous propose aujourd'hui de réaliser cette recette facile de tomates farcies froides au thon et au fromage Boursin. Le jus de citron n'est pas indispensable mais il apporte un petit gout fort agréable.
Champignons farcis, oeufs pochés
Champignons farcis, oeufs pochés
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C'est rare que je trouve de si gros champignons ! L'occasion était trop belle pour faire des champignons farcis. Accompagnés d'oeufs pochés et d'une belle salade, c'est un pur délice.

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Ratatouille et Compagnie Ratatouille et Compagnie
Vous cherchez une recette de brunch ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Filet mignon de porc farci aux Piquillos et fromage de Brebis Basque piment d’Espelette
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Macuisinepourtous Macuisinepourtous
Une recette de petits pains farcis en forme de lapins.
Piments mexicains farcis au fromage
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piments poblanoos frais farcis au fromage et frits comme au Mexique.
Fenouil farci au veau à l’italienne
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Catherine Cuisine Catherine Cuisine
Le crumble est super croustillant, la viande est tendre et a un véritable goût de saucisse italienne, et la sauce tomate se marie vraiment bien avec l’ensemble du plat.
Fleurs de courgettes farcies au fromage de chèvre
Rôti de porc farci merguez et chorizo
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A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une autre recette de rôti de porc farci ici dans une version avec des merguez, du chorizo et du fromage autant dire que ce rôti a été vite mangé tellement il était bon !
Champignons farcis à la purée de potiron et chorizo, fromage frais
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Vadrouilles gourmandes Vadrouilles gourmandes
Envie de Champignons farcis à la purée de potiron et chorizo, fromage frais ? Découvrez cette recette de champignons et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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