1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Alcool>
  4. Kirsch>
  5. Fruits

Le kirsch s'invite dans une multitude de recettes salées et sucrées

Eaux de vie
Le kirsch est utilisé pour la préparation de la fondue. Photo par Dominic Lockyer
Le kirsch est une eau de vie à base de cerises originaire d’Allemagne. En France, le kirsch de la ville de Fougerolles, située en Bourgogne-Franche-Comté, est la première eau-de-vie de fruits à noyaux à obtenir une appellation d'origine contrôlée. Utilisé traditionnellement comme digestif, on l'utilise souvent en cuisine et en pâtisserie car son goût de cerise s’accorde harmonieusement avec de nombreux plats et desserts.

Il parfume délicatement crèmes pâtissières, gâteaux et desserts glacés. Incontournable dans une forêt Noire, il agrémente également le sirop qui servira à imbiber les génoises d'un fraisier. Flambez des mirabelles avec du kirsch ou intégrez-le dans votre recette de confiture aux cerises pour des saveurs uniques. Côté salé, c'est dans une choucroute ou dans une mousse de canard qu'on apprécie son parfum.

Meilleures recettes de kirsch et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes de kirsch et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux fraises et poudre d’amande
Tarte aux fraises et poudre d’amande
Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
On profite de la saison pour se régaler de fraises et notamment avec cette belle recette de tarte aux fraises et poudre d’amande, un véritable délice pour nos papilles.

Dernières recettes de kirsch et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de kirsch et de fruits qui changent !

Charlotte aux petits suisses et compotée d’ananas
Charlotte aux petits suisses et compotée d’ananas
Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
Essayez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !
Confiture de cerises au kirsch
Confiture de cerises au kirsch
Rosenoisettes Rosenoisettes
Vous cherchez une recette d'alcool ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Entremets fingers aux embruns de Forêt Noire
Entremets fingers aux embruns de Forêt Noire
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Une revisite légère & gourmande de la forêt noire
1
Mousse aux cerises
Mousse aux cerises
kilometre-0 kilometre-0
Un mousse de cerises pour profiter de ce fruit tant qu'il est sur les étals. Ce n'est pas comme les pommes, sa saison est courte.
Crème glacée de pêches au kirsch
Crème glacée de pêches au kirsch
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Sans sorbetière. Une crème glacée de pêches de saison à la crème fouettée, parfumée au kirsch. Fraîcheur et raffinement, voici les promesses de ce dessert aux fruits. N'hésitez pas à choisir des pêches moins belles, abîmées pour cette recette.
Verrines de mascarpone au cerises caramélisées
Verrines de mascarpone au cerises caramélisées
Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de verrines pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Tiramisù aux cerises et kirsch
Tiramisù aux cerises et kirsch
Rosenoisettes Rosenoisettes
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de cuisine italienne unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

bocaux Weck
Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

Voir aussi

Gin avec rondelle de citron
Gin

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail amaretti ananas bavarois beignets beurre biscuits bouchées brioche brownie cacao café caille cake canard cerises charlotte chocolat citron clafoutis coeur compote compotée confit confiture crème crème Chantilly entremets épices figues framboises fruits gingembre lait miel noël noix oeuf orange pain pêches pistache poires pommes rhubarbe roulé sirop spéculoos vin

Découvrez aussi toutes les recettes de kirsch et toutes les recettes de fruits

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron
Baba Citron
les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.

Meilleures recettes de kirsch et de fruits

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
Sabine Simon Sabine Simon

Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.

Faites la part belle au végétal avec des dessert très fruités
Faites la part belle au végétal avec des dessert très fruités
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Une explosion de saveurs pleines de fraîcheur pour terminer votre repas en beauté.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0