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Recettes de pâte feuilletée vegan pour tartes et galettes végétaliennes

Pâte feuilletée vegan
Dans la pâte feuilletée vegan le beurre est simplement remplacé par la margarine. Photo par Veganbaking.net
Les adeptes de la cuisine végétalienne sont amenés à remplacer tous les ingrédients d'origine animale. Les tourtes, quiches, tartes salées et sucrées qui sont réalisées avec une pâte feuilletée n'échappent pas à cette règle.

Pour préparer une pâte feuilletée vegan, il faut tout simplement remplacer le beurre par de la margarine végétale. La pâte avec margarine est plus difficile à travailler qu'avec le beurre mais le résultat est satisfaisant et permet ainsi à tous de profiter de gourmandises à base de pâte feuilletée.

Meilleures recettes de pâte feuilletée vegan des Gourmets

Des idées de recettes de pâte feuilletée vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette des rois à la frangipane vegan
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Rosenoisettes Rosenoisettes
Une galette des rois traditionnelle vegan pour l’Epiphanie ! Ici la pâte feuilletée vegan est celle du commerce, de nombreuses marques en proposent à base d'huiles et margarines dont certaines sortent du lot par leur absence d'huile de palme dans les ingrédients. Vous pouvez aussi suivre cette recette avec une pâte feuilletée vegan maison !
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Pâte feuilletée vegan
Pâte feuilletée vegan
Planète Vegan Planète Vegan
La pâte feuilletée démystifiée ! Une recette étape par étape en images et en vidéo, pour ne plus avoir peur de faire sa pâte feuilletée vegan maison. On vous livre nos astuces pour réaliser votre pâte feuilletée sans beurre très facilement !
Galette des rois noisette et pâte à tartiner
Galette des rois noisette et pâte à tartiner
Déliacious Déliacious
Une recette gourmande pour l’Epiphanie qui change de la frangipane classique. Sous son coeur traditionnel de feuilletage croustillant, la belle croustillante cache une saveur inédite et rafraîchissante dans cet océan d’amande de...noisette ! On enfonce le clou et on ajoute une dose d’indécence avec de la pâte à tartiner. Une pure gourmandise !
Galette des rois vegane à l'amande et à la myrtille
Galette des rois vegane à l'amande et à la myrtille
Karine Cuisine Karine Cuisine
Voici une délicieuse galette des rois qui ne contient aucun produit animal. Elle est parfaite pour les personnes végétariennes et véganes. Mais aussi pour les personnes ne pouvant consommer des produits laitiers par leur allergie ou intolérance au lactose.
Veggie Wellington et sa sauce au cidre et à l'oignon
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Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Une alternative végan au filet de boeuf en croûte Wellington pour les jours de fête, un repas gourmand sans stress et apprécié aussi par les non végétariens. Idéal pour un noël vegan par exemple !
La galette des rois vegan
La galette des rois vegan
Déliacious Déliacious
Une pâte feuilletée vegan, de la crème d'amandes et une fève. Pas de lait, d'oeufs ou de beurre dans cette version totalement végétale du classique de l'épiphanie. Une vraie réussite qui saura convaincre les papilles de votre entourage !
La couglette
La couglette
Déliacious Déliacious
Du gras, du feuilletage, de l’amande, du moelleux et bien évidemment, un format à partager avec une fève. Voici la couglette ! L’avantage de cette recette est qu'elle reprend les bases de la pâtisserie, crème d’amandes, feuilletage, brioche, et donne un résultat très gourmand !
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Galette des rois végétalienne amandes noisettes
Galette des rois végétalienne amandes noisettes
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
La galette des rois que je vous propose cette année est végétale puisqu'elle est sans beurre et sans œufs. Pour changer mais aussi pour une petite astuce, j'ai remplacé 60% des amandes en poudre... par des noisettes en poudre. Un vrai délice à tester au plus vite !
Vol au vent au tofu fumé, champignons et châtaignes
Vol au vent au tofu fumé, champignons et châtaignes
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Quoi de mieux qu'un vol au vent pour fêter Noël? C'est gourmand, ça réchauffe et on peut les préparer à l'avance, ce qui est un sacré avantage ! Voici donc une entrée végétale à base de tofu fumé, bluffante pour les fêtes.

Dernières recettes de pâte feuilletée vegan par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pâte feuilletée vegan qui changent !

Douillon de poires au chocolat et aux noix
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La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Une délicieuse poire pochée cuite au four entourée d'une pâte feuilletée cachant un cour de chocolat fondant à souhait !
Empeñadas aux protéines de soja texturées
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Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
de croustillants petits chaussons végétaliens
Bateau feuilleté au pesto marin
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La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Une façon originale de présenter un apéritif. Une recette qui plaît aux enfants, mais aussi aux grands !
Tartelettes vegan de courge butternut au thym
Tartelettes vegan de courge butternut au thym
une mure sauvage une mure sauvage
De délicieuses tartelettes végétales dont la saveur vient du mélange courge butternut, poireau et thym : un reste de vert de poireau suffit.

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise plastique verte Tellier
Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

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Vol au vent au pintadeau et aux champignons des bois
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Mamyloumich Mamyloumich
Je vous propose une recette de vol au vent au pintadeau aux champignons des bois accompagné d'une purée de pomme de terre douce. Ce goût légèrement sucré et de carotte de la patate douce se marie très bien avec la viande du pintadeau.

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