Velouté aux navets boules d'or et betteraves

Velouté aux navets boules d'or et betteraves
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Velouté aux navets boules d'or et betteraves soupe velouté navet boule d'or entrée pistache piment d'Espelette betterave

Quelques mots sur la recette

La chair du navet boule d’or est bien plus goûteuse que celle du navet classique, moins amère et plus sucrée. Cela donne une belle entrée qui ne rougira pas sur une table de fêtes ou pour n'importe quelle occasion car elle est fine et savoureuse.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Del's cooking twist pour accompagner la recette Saumon gravlax à la betterave et au raifort.

Voir aussi

Lapin chasseur de Pâques Pâques
Lapin chasseur de Pâques

Voici une petite merveille qui offre une belle alternative à ceux qui n’aiment pas le gigot à Pâques. Voici donc le fameux lapin chasseur de nos grands-parents. Et puis un lapin à Pâques cela tombe sous le sens non ?

Oeufs mimosa à la "mayonnaise d'avocat" Pâques
Oeufs mimosa à la "mayonnaise d'avocat"

Nous vous proposons aujourd'hui de revisiter l'œuf mimosa, un petit hors d'œuvre disparu de la carte des restaurants mais que l'on retrouve parfois dans de bonnes brasseries... et à l'approche des fêtes de Pâques les œufs sont de sortie, c'est le moment idéal pour remettre au goût du jour l'œuf mimosa ;-) Et quoi de plus simple qu'un œuf mimosa ? Un œuf mimosa à la "mayonnaise" d'avocat !

Burger de foie gras sucré-salé vidéo
Burger de foie gras sucré-salé

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

Croustillons vidéo
Croustillons

Les beignets de Mardi Gras.

Proportions et grammages des légumes pratique
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

Vanner lexique
Vanner

Vanner une crème à la spatule.

Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table recettes
Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table

Un classique indémodable qui se déguste à toutes les sauces.

Des champignons farcement bons recettes
Des champignons farcement bons

Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !

Champignons farcis technique
Champignons farcis

A la duxelles de champignons et au beurre d'ail.

Pop cakes au crabe recette
Pop cakes au crabe

Des pop, cakes à dévorer!

Velouté express de maïs recette
Velouté express de maïs

Si vous n'avez pas envie de cuisiner mais que vous avez besoin de réconfort, voici une recette de velouté express! Ouvre une boîte, faites réchauffer, mixez et mangez. C'est délicieux et réconfortant.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !
Le fraisier, un des desserts préférés des français
Le fraisier, un des desserts préférés des français
Une pâtisserie d'une fraîcheur et d'une gourmandise incomparable.
Brioches de Pâques
Brioches de Pâques
Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.