Butternut rôtie, mâche, gésiers de canard et graines de courges

Savoir les reconnaître les abattis et les préparer.

Mieux vaut finir en soufflé qu'en Jack O'Lantern.

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.

Une délicieuse courge aux arômes de beurre.

Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.

La courge butternut a un nom qui évoque la douceur de sa texture.

Une bonne salade d'automne hiver qui se consomme aussi bien crue que cuite.