1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Soupe de courge butternut au safran, pistaches caramélisées et salsa aux herbes
Soupe réconfortante de courge butternut au safran, pistaches caramélisées et salsa aux herbes
Soupe réconfortante de courge butternut au safran, pistaches caramélisées et salsa aux herbes

Soupe de courge butternut au safran, pistaches caramélisées et salsa aux herbes

4PassionFood by Dalila 4PassionFood by Dalila
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 25 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je pense qu’il est temps de se réchauffer avec un bol de soupe hyper réconfortant de courge butternut soyeuse, onctueuse et crémeuse parfumée au safran et garnie de pistaches caramélisées et de salsa aux herbes. Et en plus d’être trop bonne elle est vegan.

Voir la recette
automne butternut condiments courge cuisine de saison cuisine tex mex cuisine économique fruits secs herbes aromatiques légumes fruits pistache régime safran salsa sans gluten sans lactose soupe vegan épices
Recette ajoutée le 28/11/20  -  Mise à jour le  03/10/22 .

D'autres recettes du même Gourmet

4PassionFood by Dalila partage également ces recettes.

Soupe de lentilles au curry, tomates et lait de coco
Soupe de lentilles au curry, tomates et lait de coco
Nouvelle recette Ottolenghi tirée de son livre « Simple » et nouveau coup de cœur. En plus d’être délicieuse, cette soupe est vega, saine, copieuse et très facile à faire.
Soupe de maïs, chipotle et citron vert
Soupe de maïs, chipotle et citron vert
Cette soupe est d’inspiration mexicaine, elle est non seulement délicieuse mais facile et rapide à faire.
Babka à la cannelle, noix et sucre muscovado
Babka à la cannelle, noix et sucre muscovado
Des babkas aux saveurs automnales, elles sont composées d’une pâte à brioche moelleuse et d’une garniture gourmande aux noix et au bon goût de cannelle et de sucre muscovado qui a ce goût de caramel irrésistible.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Soufflé au potiron
technique
Soufflé au potiron

Mieux vaut finir en soufflé qu'en Jack O'Lantern.

Crème de potiron marinière
technique
Crème de potiron marinière

Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.

Assaisonnements pour tartares et carpaccios
pratique
Assaisonnements pour tartares et carpaccios

Herbes aromatiques, condiments et éléments de liaison.

Beurres composés
pratique
Beurres composés

Beurres composés salés et sucrés.

Mettez un peu de cerfeuil dans votre vie !
recettes
Mettez un peu de cerfeuil dans votre vie !

Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.

Et si on mettait doubeurre dans les épinards ?
recettes
Et si on mettait doubeurre dans les épinards ?

La courge butternut a un nom qui évoque la douceur de sa texture.

Les courges, ce n'est pas que pour Halloween !
recettes
Les courges, ce n'est pas que pour Halloween !

Des recettes pour transformer les courges en petits plats gourmands.

Une butternut de courge !
recettes
Une butternut de courge !

Une délicieuse courge aux arômes de beurre.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe de courge butternut au safran, pistaches caramélisées et salsa aux herbes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se régale en compagnie de U2 - New Year's Day

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0