1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Salade de quinoa, fraises et feta avec sa sauce balsamique
Salade de quinoa, fraises et feta avec sa sauce balsamique
Salade de quinoa, fraises et feta avec sa sauce balsamique

Salade de quinoa, fraises et feta avec sa sauce balsamique

Del's cooking twist Del's cooking twist
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
200g de quinoa tricolore
150g de fraises fraîches
150g de fromage feta
1 cuillère à soupe de noisettes entières
1 cuillère à soupe de baies roses
1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de miel de citronnier
1 bouquet de feuilles de basilic
Sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

11. Placer le quinoa dans une fine passoire et rincer à l'eau froide.
22. Dans une casserole de taille moyenne, porter 33 cl d'eau à ébullition. Ajouter le quinoa tricolore, couvrir et cuire à feu doux environ 15 minutes jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et l'eau complètement absorbée. Laisser refroidir.
33. Pendant ce temps, faire légèrement griller les noisettes entières dans une petite poêle pendant une minute environ.
44. Rincer et couper les fraises en quatre. Couper les feuilles de basilic en petits morcer. Réserver quelques feuilles pour la décoration.
55. Préparer ensuite la sauce balsamique, en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre.
66. Dans un saladier, mélanger les fraises, la feta, les noisettes et le quinoa. Assaisonner avec la sauce balsamique et ajouter les baies roses. Décorer au moment de servir avec quelques feuilles de basilic. C'est prêt!

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une recette originale alliant un mélange de saveurs surprenant et délicieux !

Voir la recette
baies roses basilic céréales feta fraise fromage de brebis fruits rouges fruits secs herbes aromatiques légumes feuilles miel noisettes poivre quinoa salade sucre vinaigre vinaigre balsamique
Recette ajoutée le 21/08/13  -  Mise à jour le  08/08/16 .

D'autres recettes du même Gourmet

Del's cooking twist partage également ces recettes.

Aubergines farcies au quinoa et sauce yaourt à la menthe
Aubergines farcies au quinoa et sauce yaourt à la menthe
Une explosion de saveurs pour ces aubergines farcies au quinoa, noix et champignons, accompagnées d’une sauce au yaourt à la menthe. Un plat relativement sain, nourrissant et sans gluten.
Salade de quinoa au saumon et à l’avocat, vinaigrette au pamplemousse
Salade de quinoa au saumon et à l’avocat, vinaigrette au pamplemousse
On fait le plein de vitamines pour les beaux jours avec cette salade de quinoa au saumon et à l'avocat, vinaigrette au pamplemousse !
Brioches roulées aux fraises
Brioches roulées aux fraises
Parfaites pour un brunch ou un goûter gourmand entre amis, ces brioches roulées aux fraises sont remplies de saveurs estivales.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?
Quiz
Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Vous pensez tout savoir sur le fromage ? Prouvez-le en répondant à nos questions !

Salade de bar tiède à l'huile de noisette
technique
Salade de bar tiède à l'huile de noisette

Cette recette de filets de bar particulièrement légère et goûteuse est idéalement servie en entrée.

Sauce au balsamique
technique
Sauce au balsamique

Une sauce corsée montée au beurre.

Réussir sa salade composée
pratique
Réussir sa salade composée

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

Réussir vos conserves
pratique
Réussir vos conserves

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

Quel vinaigre pour quelle recette ?
recettes
Quel vinaigre pour quelle recette ?

Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.

A la Ste Clotilde, de fleur en buisson, abeille butine à foison
recettes
A la Ste Clotilde, de fleur en buisson, abeille butine à foison

Le miel parfume subtilement aussi bien vos plats sucrés que sucrés-salés.

Il n'y a pas qu'une seule façon de faire une bonne confiture de fraises
recettes
Il n'y a pas qu'une seule façon de faire une bonne confiture de fraises

La confiture de fraise est la reine des confitures !

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de quinoa, fraises et feta avec sa sauce balsamique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère pour accompagner la recette Fraises au vin rouge aromatisé, grand mère.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0