Le fattouch ou fattouche est une salade du levant très fraîche et simple à faire qui a la particularité d’incorporer du pain (non levé) frit. Traditionnellement l’assortiment de salades doit contenir du pourpier, si vous n’en trouvez pas, remplacez-le par de la mâche.
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Une plante potagère très ancienne qui parfume sauces, omelettes et salades.
Un assortiment de spécialités du Proche-Orient qui fera voyager vos papilles.
Son goût acidulé, légèrement aigre se marie parfaitement avec la viande, le poisson, les salades et les farces.
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Préparez cette salade en écoutant Maybe Tomorrow des Stereophonics.
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