Préférez la truite fumée au saumon fumé. Elle est d’un meilleur qualité prix et souvent mieux élevée que les saumons d’élevage qui s’avèrent très souvent bas de gamme.
Voir la recetteDes saveurs à la fois délicates et puissantes pour vos repas de fêtes.
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Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet selon le nombre de personnes invitées.
Considéré comme l'ancêtre du blé, l'épeautre se décline sous de nombreuses formes.
De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.
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