Il semble que certains jettent les cuisses des perdrix pour ne manger que les flancs.
Et bien, je les ai cuisinées comme des manchons de poulet !
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Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.
Perdrix, sanglier, chevreuil, faisan : le gibier est une viande de caractère qui a encore des amateurs.
D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La soupe à la citrouille pour accompagner la recette Perdrix à l'orange.
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