Name: Risotto d’orge perlé, épinards frais et tomme de Savoie
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: orge perlé
Ingredients: 150 g d’orge perlé; 100 ml de vin blanc sec; 1 cuil.à soupe d'huile d'olive; 1 oignon; 800 ml de bouillon de volaille; 125 g de tomme de Savoie; 2 cuil.à soupe de crème liquide; 200 g d'épinards frais; sel et poivre

Risotto d’orge perlé, épinards frais et tomme de Savoie

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

150 g d’orge perlé

100 ml de vin blanc sec

1 cuil.à soupe d'huile d'olive

1 oignon

800 ml de bouillon de volaille

125 g de tomme de Savoie

2 cuil.à soupe de crème liquide

200 g d'épinards frais

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Peler et émincer l’oignon.

2 Couper la tomme en dès.

3 Chauffer doucement 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive avec l'oignon émincé.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un risotto sans riz, à l'orge perlé, agrémenté d'épinards frais et de tomme de Savoie

Voir la recette

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Recette ajoutée le 28/09/17 - Mise à jour le 15/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto d’orge perlé, épinards frais et tomme de Savoie

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mariatotal pour accompagner la recette Salade d'orge perlé aux œufs, sauce tahin.