Carbonade revisitée à la viande de porc

Carbonade au porc

Name: Carbonade au porc
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: carbonade
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Recettes du Chef

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 15 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Vous connaissiez la recette de la carbonade traditionnellement préparée avec de la viande de boeuf, voici une variante avec du porc. C'est aussi bon et c'est bien plus rapide à réaliser. Et avec toujours ces épices qui subliment ce plat et la cuisson dans la bière brune ambrée ou blonde selon les goûts.

Voir la recette

Avent bière carbonade cuisine belge cuisine européenne mijoté pain d'épices porc ragoût Saint-Patrick viande

Recette ajoutée le 01/05/22 - Mise à jour le 29/09/22 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Team carbonade ou carbonara ?

L'Italie dans ma cuisine

Le nord ou le sud, à vous de choisir... ou pas !

D'autres recettes du même Gourmet

Recettes du Chef partage également ces recettes.

Terrine de porc charentaise

S'il ne fallait retenir qu'une seule recette de terrine, c'est bien celle-là. Découvrez l'ingrédient qui fait toute la différence !

Terrine de porc à la bière

Lorsque le porc rencontre dame Guinness et s'unissent dans une terrine : c'est pour le plus subtile des mariages de saveurs. Ici en pâté à bière, cette terrine pourra vous sembler fade si vous ne lui donner pas le petit pep's à votre goût : un peu plus de sel ou de poivre ou du piment d'espelette.