Confit de canard aux légumes d'automne

Confit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.

Une purée de caractère qui accompagnera à merveille la viande d'agneau.

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Un mode de conservation ancien qui apporte à vos recettes une saveur inimitable.

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.

Des légumes, en veux-tu, en voilà.

À préparer à l'avance pour les soirs en manque d'inspiration.