Une poêlée de légumes de printemps qui est très éphémère dans la mesure nous avons peu de temps pour réunir les fèves, les asperges, les petits pois et les artichauts frais. Il est encore temps au mois de mai de se régaler avec ce plat complet. Supprimez la pancetta et vous aurez un plat entièrement végétarien.
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Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
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On se fait plaisir et on écoute Guns N' Roses - Don't Cry
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