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De belles recettes sucrées et salées pour amateurs de Cointreau

Cointreau
Le Cointreau est aussi bien utilisé en cuisine que comme boisson, notamment dans les cocktails Photo par Héctor Esteban Menéndez
Le Cointreau est une marque de liqueur créée en 1885 par Édouard Cointreau dans la région d’Angers. Grâce à sa saveur intense, ce triple sec réalisé à base d'écorces d'oranges douces et amères parfume délicieusement de nombreuses préparations salées et sucrées, dont des cocktails.

Versez quelques cuillères de Cointreau dans votre pâte à crêpes ou dans celle de votre gâteau au chocolat préféré, vous m'en direz des nouvelles ! Incontournable dans le flambage de crêpes Suzette, son arôme si caractéristique parfume subtilement terrines de foie gras et sauces pour accompagner magret de canard ou tournedos.

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Soufflé glacé au Cointreau
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Une crème glacée garnie de fruits secs et de fruits confits sur un socle de pain de Gênes parfumé au cointreau.

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Crème glacée Margarita
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Une glace à base de citrons verts, cointreau et tequila
Parfait à l'orange confite
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