Recettes d'accompagnement et de gratin

Poêlée de chanterelles à l'ail et au persil
Les accompagnements complètent votre plat principal et le mettent en valeur.

Parler d'accompagnement est un vaste sujet puisque les accompagnements peuvent être multiples. Ce peut-être un légume pour accompagner une viande avec quelques féculents. Les enfants ne sont pas des fans de légumes et il faut déborder d'imagination pour les cuisiner sous forme de gratin pour que le goût soit moins prononcé.

Pour sortir de la routine, il ne faut pas hésiter à faire quelques mélanges insolites parfois de sucré/salé pour accompagner une volaille. Des pommes de terre avec des pommes sublimeront votre rôti de porc sans l'assécher.

Recettes, techniques et vidéos d'accompagnement et de gratin du Chef

Gratin dauphinois
Gratin dauphinois

Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !

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Idées de recettes d'accompagnement et de gratin des Gourmets

Gratin de carottes au Merzer
Gratin de carottes au merzer

chezcachou  -  Recette light à base de carottes

Gratin de macaroni
Gratin de macaroni

Bistro de Jenna  -  Mon "confort food ". Pour encore plus de réconfort et plus de goût râpe une truffe sur les macaroni avant de ajouter la préparation au fromage.

Chou fleur à la romaine
Chou fleur à la romaine

Amandine Cooking  -  Pour cuisine différemment le chou fleur qu'à la béchamel! Une recette plus légère est très savoureuse.

Aubergines gratinées
Aubergines gratinées

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de déguster de l'aubergine, mais d'une façon inhabituelle. On ne mange que la chair...Voici donc la recette : des aubergines gratinées. A refaire absolument !

Gâteau de semoule aux courgettes et oignons
Gâteau de semoule aux courgettes et oignons

Amandine Cooking  -  Pour un accompagnement qui change opter pour ce gâteau de semoule salé aux courgettes et oignons.

Gratin de pomme et pomme de terre à la pancetta
Gratin de pomme et pomme de terre à la pancetta

auxdelicesdemanue  -  Un gratin qui accompagnera vos viandes ou poissons

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Champignons et marrons se mettent sur leur 31
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Un accompagnement classique qui ne déçoit jamais.

Le gratin de la cuisine
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Il y a toujours moyen d'improviser un gratin.

Qui c'est qui veut des brocolis ?
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