Recettes d'ail et de courgettes

Tresses d'ail
Quelle que soit sa variété, l'ail est LE condiment dont on ne peut se passer. Photo par David Goehring.

Blanc, rose ou fumé, l'ail est le condiment incontournable en cuisine. Composé d'une tête appelée "bulbe" formée de 12 à 16 gousses, il est vendu à l'unité ou en tresse.

Indispensable à la cuisson d'un gigot d'agneau ou aux escargots à la bourguignonne il parfume tellement de préparations qu'il serait impossible d'en faire la liste. Notons également qu'il est excellent pour la santé.

Idées de recettes d'ail des Gourmets

Légumes farcis ou petits farcis
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Tian de légumes à la provençale
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Amandine Cooking  -  Un accompagnement léger et riches en vitamines.

Gratin de courgettes à la mozzarella et au basilic
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Délicimô !  -  Ce délicieux gratin se dégustera bien chaud à la sortie du four. On peut l’accompagner d’une bonne grillade.

Soupe veloutée de courgettes au fromage crémeux
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cuisine et nutrition enfant  -  Un potage onctueux au bon goût de courgettes, de crème de gruyère ou fromage crémeux qui plait aux petits gourmets.. Tu peux rajouter des petits croutons dorés,...

Crémeux velouté de légumes verts et sa chantilly citronnée au cerfeuil
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Keskonmangemaman?  -  Un velouté à consommer froid ou chaud selon la saison , un régal léger et gourmand à la fois

Flan de courgette IGBas
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Bistro de Jenna  -  Une recette de saison parfaite pour les apéritif dinatoires ou une entrée estivale !

Pâtes aux courgettes à la gremolata
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Beignets de fleurs de courgettes
Beignets de fleurs de courgettes

cuisine en folie  -  Elles sont si jolies sur les étals du marché ces fleurs de courgettes qu'on ne peut y résister.

Penne rigate aux courgettes et fleurs de courgettes
Penne rigate aux courgettes et fleurs de courgettes

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Rondes de nice ou grisettes de provence, on aime les courgettes
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Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.

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