Recettes de brioche et de dessert

Brioches
La brioche est une viennoiserie. Photo par Frédéric BISSON.

La brioche est une viennoiserie à pâte levée. Il en existe de nombreuses versions partout dans le monde, comme les hot cross buns servies en Grande-Bretagne, la mouna espagnole ou encore la cramique franco-belge.

Idées de recettes de brioche et de dessert des Gourmets

Brioche au fromage blanc 0%
Brioche au fromage blanc 0%

chezcachou  -  Une brioche qui sent bon zéro culpabilités

Krantz cake
Krantz cake

Amande et Basilic  -  Laissez vous séduire par le Krantz cake de Yotam Ottolenghi. Le Krantz cake, une brioche roulée au chocolat complètement décadente et addictiveet tout ça vegan !

Couronne des rois
Couronne des rois

la Fourmi Elé  -  Ou royaume pour fêter les rois.

Pudding de brioche coco choco rhum
Pudding de brioche coco choco rhum

Keskonmangemaman?  -  Si il vous reste de la brioche rassie ne la jetez surtout pas , on peut lui donner une seconde chance avec cette recette anti gaspi super gourmande :)

Brioche light au yaourt nature 0 %
Brioche light au yaourt nature 0 %

chezcachou  -  Weight watchers. Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de brioche. Cette recette de brioche a été réalisée avec du yaourt nature 0 %. Elle est sans beurre. Avec ou sans Companion.

Brioche roulées au pommes et caramel
Brioche roulées au pommes et caramel

Bistro de Jenna  -  Une belle brioche au petit déjeuner ou goûter et en plus c'est une recette IGBas !

Panettone
Panettone

Les petits plats du Prince  -  Le Panettone fait partie du paysage culinaire italien : cette brioche fourrée de fruits confits, de zestes d'agrumes et de raisins secs est traditionnellement dégustée à Noël. Le panettone est généralement cuit et présenté dans un moule en papier typique, mais nous pouvons tout à fait le préparer dans des moules à brioche. Cette gourmandise se déguste au petit déjeuner, au brunch ou au goûter (avec un chocolat chaud, c'est vraiment divin !). P...

Mannele en forme de tête de renne
Mannele en forme de tête de renne

Turbigo Gourmandises  -  Des mannele découpés en forme de tête de renne et décorés de pâte d'amande et de chocolat fondu.

Mannele
Mannele

Turbigo Gourmandises  -  Les Mannele, ces fameuses brioches traditionnelles qui sont préparées, entre autres, en Alsace et en Moselle pour célébrer la Saint-Nicolas. J’ai décoré mes mannele avec des billes de chocolat mais des pépites font très bien l’affaire également.

Bescoin du 15 août, un pain brioché au safran et à l’anis
Bescoin du 15 août, un pain brioché au safran et à l’anis

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Savoie. Ce gâteau brioché était fabriqué le jour de la vogue, pour la fête patronale et pour les fêtes religieuses comme Noël, Pâques, l'Assomption (15 août) par le boulanger. On le retrouvait aussi pour les grands évènements comme les mariages et les baptêmes en Savoie.

Praluline
Praluline

delf745  -  La praluline est brioche pur beurre remplie de généreuses pralines concassées, créée par le Maître Chocolatier et Chef Pâtissier François Pralus. Voici une recette très proche de l'originale, avec ses pralines roses bien sucrées.

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D'autres listes de recettes de brioche et de dessert

Les meilleures recettes de brioche et de dessert sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Tartes jaune citron
Tartes jaune citron

Douceur et peps assurés !

Une couronne sur la tête des rois
Une couronne sur la tête des rois

Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits.

J'en crumble de joie
J'en crumble de joie

Qu’ils soit sucré ou salé, le crumble nous fait croustiller de plaisir.