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Pour un repas convivial pensez à nos recettes de choucroute

Choucroute
La choucroute est généralement accompagnée de viande et de charcuterie. Photo par erik forsberg
La choucroute est un chou blanc découpé en lanières ayant subi une fermentation lactique dans une saumure. Il s'agit d'un plat qui se consomme dans de nombreux pays du monde, de la Chine en passant par la Russie, le Luxembourg et l'Allemagne.

En France, la choucroute garnie est un des symboles de la cuisine alsacienne. Conviviale et généreuse, elle désigne un plat composé de choucroute, de lard, de saucisses, de pommes de terre, de palette de porc et de jambonneau, de quoi affronter les températures hivernales ! Ne passez pas à côté de sa variante la plus connue, la choucroute de la mer avec ses poissons et fruits de mer. Quant à vos restes de choucroute, incorporez-les dans une tarte, dans un cake ou faites-en des boulettes.

Meilleures recettes de choucroute et de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de choucroute et de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Choucroute aux poissons
Choucroute aux poissons
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
L’envie de plats familiaux bien chauds et réconfortants se fait de plus en plus sentir. Et en hiver ce que j’aime, c’est retrouver les bons plats du dimanche de mon enfance. Je vous propose donc une délicieuse choucroute aux poissons et épices.
Choucroute de la mer aux trois poissons
Choucroute de la mer aux trois poissons
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
La recette traditionnelle de choucroute garnie adaptée avec du poisson : haddock fumé, saumon et cabillaud, et une délicieuse sauce crémeuse. A tester d'urgence, c'est facile et rapide à réparer.
Filet de daurade et choucroute en papillote
Filet de daurade et choucroute en papillote
La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Je vous propose une version saine et légère de la choucroute avec du poisson, en l'occurrence un filet de daurade. La cuisson en papillote, très légère, gardera le moelleux du poisson.
Choucroute de la mer
Choucroute de la mer
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Un plat vitaminé concentré de saveurs.

Dernières recettes de choucroute et de poisson par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de choucroute et de poisson qui changent !

Choucroute aux poissons
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La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
On connait tous la choucroute garnie traditionnelle. Mais avec-vous déjà testé la choucroute aux poissons ? C'est délicieux !
Choucroute de la mer vite fait bien fait
Choucroute de la mer vite fait bien fait
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Pas faite dans les règles de l’art cette choucroute de la mer express, juste pour régaler une envie subite.
Choucroute de poisson
Choucroute de poisson
épicétout épicétout
Envie de Choucroute de poisson ? Découvrez cette recette de chou et donnez votre avis en commentaire !
Choucroute au poisson avec sauce à la moutarde
Choucroute au poisson avec sauce à la moutarde
Clementine Clementine
Une association originale de choucroute et de poisson
Choucroute royale de la mer
Choucroute royale de la mer
Flobonneschoses Flobonneschoses
Une belle choucroute aux saveurs marines !
Choucroute de la mer
Choucroute de la mer
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
La choucroute de la mer, ou choucroute du pêcheur est un plat convivial et surtout très fin. C'est beaucoup moins gras que la traditionnelle choucroute garnie mais tout aussi savoureux. La sauce au beurre blanc apporte beaucoup de gourmandise et de fraîcheur à ce plat. Un plat pour recevoir ou juste pour se faire plaisir en plus petit comité.
Choucroute de la mer
Choucroute de la mer
Gourmicom Gourmicom
Vous êtes tenté par une recette de choucroute de la mer ? Testez cette recette de sans lactose et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Choucroute de la mer
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Il était une recette Il était une recette
Une recette légère et savoureuse!

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules à dariole en aluminium
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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de mousse.

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Je vous propose aujourd'hui une recette classique pour préparer le poisson qui en plus est très simple et rapide à faire. La préparation à la meunière est habituellement réalisée avec de la sole mais d'autres poissons conviennent également parmi lesquels la limande, un poisson à la saveur subtile.

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