Toutes nos suggestions de recettes pour cuisiner l'emmental

Bien que produite aussi en France La fabrication originale de l'emmental est revendiquée par la Suisse, qui a obtenu une AOC en 2008. Photo par jennifer

L’emmental, ou emmenthal, est l'élément incontournable des gratins, des croque-monsieur, des sandwichs et entre dans la composition de bien des salades. Pour des recettes originales, optez pour des petits bonbons d'emmental à la truffe, une fondue d'emmental aux deux boudins, un parmentier sucré-salé ou une crème brûlée au camembert.

Il peut aussi rentrer dans l'élaboration de pizzas, soupes à l'oignon, gougères et risottos. Mais aussi celle des cakes, croissants, crêpes ou muffins salés. Il permet la réalisation de brochettes de bœuf et fromage et de nombreux biscuits apéritifs.

Dernières recettes d'emmental et de moutarde par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'emmental et de moutarde qui changent !

Tarte tomates cerises à la moutarde et à l’emmental

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Revoilà la tarte aux tomates, à la moutarde et au fromage que je refais chaque été.

Fondue savoyarde aux 3 fromages

emma.cuisine

La fondue savoyarde est une recette traditionnelle de Savoie qui se déguste généralement en hiver. C'est un plat convivial, facile et rapide à réaliser. Certains mélangent 3 fromages, d'autres 4 sortes. ( il en existe avec du gruyère, du reblochon...). Tout dépend des recettes. Certains rajoutent du kirsch, d'autres uniquement du vin blanc sec. Parfois, il y a aussi une cuillère de moutarde (que l'on retrouve dans la recette de la fondue suisse). Chacun sa recette et voici donc la mienne.

Oeufs pochés à la florentine

Happy papilles

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'oeuf ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Tarte à la tomate et aux sardines

Happy papilles

Envie de goûter à la recette de tarte à la tomate et aux sardines ? Cette recette de parmesan est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Hot dog de courgette

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de revisiter le hot dog en : hot dog de courgette, le pain étant remplacé par une demi-courgette. Trop bon !

Quiche mexicaine

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Une quiche très complète à déguster avec une petite salade !

Mac’n cheese - macaroni au fromage américain

Happy papilles

Direction les Etats-Unis pour ce grand classique de la cuisine familiale US, le fameux mac'n cheese

Hot dog de courgette

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Une autre façon de manger de faire manger des légumes aux enfants !

Petits moelleux au fromage moutarde et lardons

épicétout

Envie de goûter à la recette de petits moelleux au fromage moutarde et lardons ? Cette recette de salé est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Plancha Simogas

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de plancha.

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L'emmental

Fromages français

Fondue

Gruyère

Mont d'or

Raclette

Rösti

Tête de moine

Viande des Grisons

Abondance

Beaufort

Bleu d'auvergne

Bleu de Gex

Brie

Brillat-savarin

Brocciu

Brousse

Bûche de chèvre

Camembert

Cancoillotte

Cantal

Chaource

Comté

Crottin de Chavignol

Époisses

Fourme

Fourme d'Ambert

Maroilles

Mimolette

Morbier

Munster

Neufchâtel

Ossau-iraty

Picodon

Reblochon

Rocamadour

Roquefort

Saint-marcellin

Saint-nectaire

Tomme

Valençay

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Potée sarthoise

épicétout

Lapin, poulet et sauce à la crème font de cette potée méconnue le plat réconfortant, familial et convivial par excellence. Chou vert et carotte complètent délicieusement ce plat savoureux.