En cuisine avec nos plus belles recettes de morue

Name: En cuisine avec nos plus belles recettes de morue
Total time: 30 min
Cuisine: morue

Le cabillaud prend le nom de morue lorsqu'il est salé et séché. Photo par Troms Arbeiderparti

Poisson très populaire au Portugal, la morue est en fait le nom donné aux filets de cabillaud conservé dans du sel. La morue peut être cuisinée de mille et une façons.

La brandade de morue, préparée à base de purée de pommes de terre, reste l'une des recettes les plus célèbres avec les beignets de morue, également appelés acras dans les îles. En apéritif, en entrée ou en plat principal, la morue s’intègre facilement dans un menu.

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Piquillos à la morue

Une Faim de loup

J'adore la cuisine basque est j'avais hâte de partager cette recette pour avoir vos impressions ! Je commence par la plus connue, celle que j'ai envie de faire depuis si longtemps, pimientos piquillos et morue ! Une recette très connue, facile à réaliser, bluffante et tellement bonne !

Poivrons farcis à la brandade de cabillaud

Miechambo Cuisine

Une farce qui change à la brandade de morue pour garnir ces délicieux poivrons de toutes les couleurs. Un plat qui saura ravir le palais des fins gourmets.

Pimientos del piquillo farcis à la morue

Royal Chill

Des petits poivrons farcis que l'on sert en tapas.

Pintxo de foie de morue et piperade

LaFrancesa

Une tartine apéritive technicolore riche en omég-3 pour se réconcilier avec le foie de morue

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Tarte aux poivrons et à la morue

Delizioso

Une délicieuse tarte aux poivrons, à la morue et aux pignons de pin. A la fois simple et originale

Empedrat

Clementine

Une belle salade catalane

Piquillos farcis morue

Simple & Gourmand

Le poivron del Piquillo (ou piquillo) est un petit piment doux originaire du pays basque français ou espagnol. Cette recette de piquillos farcis à la morue est composé de piquillos farcis d’une préparation à base de morue et de pommes de terre. La farce est crémeuse et savoureuse.

Morue estivale

Ma cuisine santé

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Cabillaud à la Biscayenne

Delizioso

Ma version de la traditionnelle recette du Pays basque, la morue à la Biscayenne ici réalisée avec du cabillaud. Cette délicieuse recette est très facile à faire et parfaite pour recevoir des amis en toute légèreté avec seulement 430 calories par personne ;)

Salade de morue aux poivrons

Un peu gay dans les coings

Joues de.

Piquillos à la brandade de morue et crème de poivron

Plaisir et Equilibre

Vous cherchez une recette de piquillos à la brandade de morue et crème de poivron ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? La sauce est délicieuse et la brandade avec les piquillos, c’est divin !

Green fig and saltfish

Les Vagabondages de Vi@ne

Intéressé par la réalisation d'une recette de green fig and saltfish ? Suivez cette recette de tomates et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Morue à la basquaise

Happy papilles

Des filets de morue rôtis au four accompagnés d'une sauce basquaise

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Et que ça saute !

Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

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Gaspacho de poivrons au chorizo

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Comment vous dire, ce gaspacho est une tuerie, en plus c’est hyper simple à faire et l’on peut sans problème le préparer 1 ou 2 jours avant et le mettre en verrine le jour J… Un grand succès auprès de mes invités.