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Nos meilleures idées recettes au saint-marcellin

Confection de fromage saint-marcellin
Le saint-marcellin était auparavant fabriqué avec du lait de chèvre. Photo par raturina
Le saint-marcellin est un fromage à pâte molle, originaire du Dauphiné. Réalisé à base de lait de vache, il a la forme d'un petit palet couvert d’une croûte blanche plissée et pèse en moyenne 80 grammes. Il bénéficie d'une IGP (Indication géographique protégée) depuis 2013 mais cela fait plus de cinq siècles qu'il régale les papilles des fins gourmets.

Il intègre délicieusement de nombreuses recettes auxquelles il apporte sa saveur douce et légèrement acidulée. Dans une tarte, une quiche, un gratin ou simplement rôti au four avec un peu de miel, c'est un délice.

Meilleures recettes de saint-marcellin et de fromage des Gourmets

Des idées de recettes de saint-marcellin et de fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bouchées saint-marcellin et pop-corn paprika
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MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
On commence ce menu de Noël végétarien avec des petites bouchées apéritives au saint-marcellin et pop-corn au paprika ! Le mélange entre le moelleux du pain de mie, le goût du fromage, le croquant du pop-corn et cette petite touche de paprika… tout ça forme une petite bouchée vraiment délicieuse et surprenante.
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Poireaux rôtis, oeuf poché frit, Espuma au St Marcellin, jambon de Serrano
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cuisine en folie cuisine en folie
Poireaux rôtis, St Marcellin et jambon de Serrano, un mariage de trois saveurs particulièrement gourmand ! Un plat qui conviendra aussi bien en entrée chaude qu'en plat principal.
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Tartine de figues et Saint-Marcellin
Tartine de figues et Saint-Marcellin
Gratinez Gratinez
Quoi de plus réconfortant qu'une tartine de figues et Saint-Marcellin ? Parfumée avec 2 épices qui font plutôt bon ménage, les baies roses et la fève tonka.

Dernières recettes de saint-marcellin et de fromage par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de saint-marcellin et de fromage qui changent !

Tourte de pomme de terre, poireau et saint-marcellin
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Tangerine Zest Tangerine Zest
Si vous cherchez une idée pour un bon plat d’hiver facile à réaliser et très réconfortant à base de fromage fondu, alors cette recette de tourte de l’Isère aux pommes de terre et saint-marcellin est faite pour vous ! Elle réunit tous les ingrédients qu’on attend d’un plat hivernal gourmand et en plus, il est végétarien.
Saumon frais au saint marcellin et légumes d'été
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kilometre-0 kilometre-0
Un ou deux pavés de saumon, 1/2 saint marcellin, du concombre et des fines herbes, parfait pour se régaler !
Saint-Marcellin pané au pain d'épices
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Stella Cuisine Stella Cuisine
Envie de goûter à la recette de saint-marcellin pané au pain d'épices ? Cette recette de pain d'épices est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Tarte aux endives confites et Saint Marcellin
Tarte aux endives confites et Saint Marcellin
Didier - Visites Gourmandes Didier - Visites Gourmandes
Une tarte de saison avec des endives confites sur un fond de miel, et pour finir la petite touche régionale avec du Saint Marcellin déposé sur le dessus.
Polenta à la Tomate et Crème de Saint-Marcellin
Polenta à la Tomate et Crème de Saint-Marcellin
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Envie de goûter à la recette de polenta à la tomate et crème de saint-marcellin ? Cette recette de fromage est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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