Oeufs cocottes aux asperges vertes pour une entrée ou un plat léger

Oeufs cocottes aux asperges vertes

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Pour se régaler avec peu, voici une recette aux asperges. Cette recette d’oeufs cocottes aux asperges est parfaite pour une entrée, ou pour un plat léger avec une salade verte.

D’habitude, les oeufs cocottes sont présentés dans des ramequins mais j’ai choisi de faire les miens dans des moules à crème brûlée. C’est plus visuel ! Vous pouvez le faire dans le plat que vous préférez, du moment que ça va au four.

Voir la recette

Recette ajoutée le 20/03/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Oeufs cocottes aux asperges vertes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Asperges vertes et saumon fumé.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Julie Gri partage également ces recettes.

Asperges gratinées au parmesan

Il y a mille et une manière de manger les asperges et il existe des versions plus gourmandes que d’autres. Je vous propose ici une recette d’asperges gratinées au parmesan… très gourmande et facile à réaliser. J’aime beaucoup cette recette, car il n’y a pas besoin de pré-cuire les asperges et le résultat est à la fois croquant à l’extérieur tout en étant fondant à l’intérieur.

Velouté d'asperges aux amandes grillées

La semaine dernière, j’avais peut-être commandé un tout petit peu trop d’asperges… et il faut avouer qu’elles ne sont bonnes que quand elles sont vraiment fraîches. Au bout de seulement quelques jours, les asperges peuvent devenir moins croquantes, plus filandreuses…

Gratin de quinoa aux asperges, courgettes et fromage de chèvre

Après avoir réalisé une recette similaire issue du magazine Saveurs Green, j’ai eu envie de vous proposer ma version… toute simple et délicieuse. Ce gratin de quinoa aux asperges et courgettes est ultra simple à réaliser et il peut faire office de plat ou d’accompagnement.

Commentaires

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous ! Proportions et grammages des légumes Faire ses chocolats maison Fraîcheur et conservation des oeufs Proportions, grammages et origines des oeufs L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !

Plus de recettes d'autres Gourmets

Oeuf cocotte aux asperges vertes, chèvre et noix de Auxdelicesdemanue

Œuf cocotte, asperges vertes au bacon et croûtons de Miechambo cuisine

Oeufs cocotte aux asperges vertes de Stella cuisine

Oeufs cocotte aux asperges vertes bio et chorizo de Kaderick

Oeuf cocotte aux asperges vertes de printemps de Les petits plats du prince

Œuf cocotte au four avec asperges vertes, crème fleurette et parmesan de The best recipes