Name: Filet de saumon et sa salsa de concombre et clémentine
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: oignons rouges
Ingredients: 2 filets de saumon; 1/2 concombre détaillé en petits dés; 1 clémentine (épluchée et détaillée en petits dés); 1/2 oignon rouge finement émincé; 1 cuillère à soupe de coriandre hachée; 1/2 jus de citron vert; gingembre frais râpé; 2 cuillère à café de vinaigre de mangue; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; sel (poivre)

Filet de saumon et sa salsa de concombre et clémentine

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 filets de saumon

1/2 concombre détaillé en petits dés

1 clémentine (épluchée et détaillée en petits dés)

1/2 oignon rouge finement émincé

1 cuillère à soupe de coriandre hachée

1/2 jus de citron vert

gingembre frais râpé

2 cuillère à café de vinaigre de mangue

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

sel (poivre)

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Préparation de la recette

1Mélanger dans un saladier le concombre, la clémentine, l’oignon rouge, la coriandre, le jus de citron, et un peu de gingembre râpé.

2 Saler, poivrer puis placer au frais.

3 Pendant ce temps faire chauffer une poêle avec l’huile d’olive, puis cuire le saumon 2-3 minutes de chaque côté.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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Recette ajoutée le 14/02/15 - Mise à jour le 01/11/18 .

Accord mets et musique

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