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Soupe froide de melon, fenouil, concombre et basilic frais
Soupe froide de melon, fenouil, concombre et basilic frais

Soupe froide de melon, fenouil et concombre

Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Facile
Préparation : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 melon
1 fenouil
1 concombre
1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
quelques feuille de basilic frais
sel, poivre du moulin
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

La soupe froide de melon, fenouil et concombre, une soupe très parfumée et très rafraîchissante, inspirée d'une recette de gaspacho de melon de Laurent Mariotte. Une véritable explosion de saveurs en bouche, parfait pour les journées les plus chaudes !

Voir la recette
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Recette ajoutée le 24/08/22  -  Mise à jour le  03/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe froide de melon, fenouil et concombre

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Une délicieuse soupe froide à déguster en écoutant U2 - Lemon

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