Echine de porc à la sobresada

Echine de porc à la sobresada
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Echine de porc à la sobresada échine de porc porc oignons plat complet cocotte

Quelques mots sur la recette

D'une facilité déconcertante : tout mettre dans la cocotte et confire ! Porc, sobresada, oignons, échalotes et un peu de vin blanc.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Des recettes de cocotte

Des recettes de cocotte
Pour de bons petits plats familiaux sans prise de tête.

Voir aussi

Compotée d'oignons au soja vidéo
Compotée d'oignons au soja

A servir froid pour accompagner une assiette anglaise

Ciseler un oignon vidéo
Ciseler un oignon

Tailler finement au couteau

Le diable au porc - Tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme bibliothèque
Le diable au porc - Tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme

De Monique Zetlaoui aux éditions Menufretin

Abattage des animaux de boucherie produits
Abattage des animaux de boucherie

Contrôles sanitaires, estampillages et traçabilité

Une sélection aux petits oignons recettes
Une sélection aux petits oignons

Blanc, jaune, rose ou rouge, difficile de vous passer des oignons !

Un beau coup de filet ! recettes
Un beau coup de filet !

Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.

Sauce tartare technique
Sauce tartare

Sauce dérivée de la mayonnaise.

Farce pour terrines et volailles technique
Farce pour terrines et volailles

Idées de garnitures pour typer une farce.

Eplucher les oignons grelots technique
Eplucher les oignons grelots

Quoi de pire en effet, après avoir effectué les préparations préliminaires que de s'apercevoir que les oignons ont été mal préparés.

Oignons farcis recette
Oignons farcis

Une ancienne recette aux œufs d'origine portugaise : des oignons...

Filets de porc sauce grenade et oignons confits recette
Filets de porc sauce grenade et oignons confits

Quelques grains pour ensoleiller votre assiette !

Porc laqué au Miel et à la Sauce soja recette
Porc laqué au Miel et à la Sauce soja

Un classique de la cuisine asiatique... avec une petite pointe de...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Pas de cuisine vietnamienne sans nuoc-mâm
Pas de cuisine vietnamienne sans nuoc-mâm
Son goût puissant accompagne de nombreuses préparations traditionnelles.
Pudding or not pudding ?
Pudding or not pudding ?
La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.
Des recettes hachement bonnes
Des recettes hachement bonnes
Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.